Viswinkels · hoe groot is de doelgroep met een team?

Gebruik je alle bedrijven met meer dan één werkzaam persoon, dan levert totaal minus solo circa 545 op voor viswinkels. Beperk je het tot twee tot en met vier personen, dan tel je de categorieën van twee en van drie of vier bij elkaar. Het resultaat is circa 340. Voor bedrijven met minstens tien werkzame personen tellen de vier grootste klassen samen bij benadering 45. Elk getal past bij een ander gesprek. Voor begeleiding van een artikel dat retour komt bij een duo kan het nodig zijn dat beide personen beschikbaar zijn. Een grotere organisatie kan zo’n taak bij een aparte functie neerleggen.

Bij winkels in buitenlandse voeding levert de telling 395 bedrijven met meer dan één persoon en 35 met ten minste tien personen op. Die laatste categorie is ongeveer 4,7% van de tweede branche. Bij viswinkels gaat het om circa 6,1%. Bespreek met een mogelijke gebruiker wie de overdracht daadwerkelijk organiseert. Als meerdere vestigingen één planner delen, blijven het voor de verkoop mogelijk één beslissing en één contactpersoon. Het bedrijfsaantal van 735 is daarom geen lijst beschikbare kopers of franchisenemers.

De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel van bedrijven met minstens tien werkzame personen’. Hiervoor staan 6 activiteiten uit hoofdtak 47 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van winkels in kaas (2,4%), het hoogste voor winkels in brood en banket (8,5%). Bij 4 van de onderzochte activiteiten ligt de waarde lager dan 6,1% en bij 1 hoger. Met 5,1% komt groentewinkels het meest in de buurt van viswinkels. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij winkels in buitenlandse voeding met 750 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is groentewinkels met 5,1% de nadere vergelijking.

Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 4723 tussen januari 2024 en januari 2025. De uitkomst ging van 4,7% naar 5,5%. Over één jaar is het verschil +0,8 procentpunt, of gemiddeld +0,8 procentpunt per jaar. Bij winkels in buitenlandse voeding ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 4,3% naar 5,2%. De telling van bedrijven met minstens tien werkzame personen bleef tussen oktober 2025 en oktober 2026 afgerond op 45. Tegelijk ging het totaal van 700 naar 735. Een wijzigend aandeel kan dus ook uit de omvang van de overige groepen komen.

Als je bij viswinkels een dienst voor planners test, vraag dan wie bij een klant die tijdens het afleveren terugbelt de knoop doorhakt. Een grotere ploeg in groentewinkels kan de planning centraal laten doen. Registreer bij het eerste gesprek of de aankoopbeslissing op locatie valt. Een tweede verkooppunt van hetzelfde bedrijf verhoogt dan het aantal mogelijke gebruikers zonder dat je vanzelf een tweede opdrachtgever hebt.