franchiseplein
Brancheonderzoek · Nederland · Omvang van een zakelijke doelgroep · Keuken en gastvrijheid

Hotels · hoe groot is de doelgroep met een team?

Omvang van een zakelijke doelgroep · Keuken en gastvrijheid3 minuten lezenPraktische verdieping

Je ontwikkelt een dienst die bedoeld is voor ondernemers die werk over een team verdelen. De landelijke telling van 6.610 bedrijven in hotels geeft dan een ruim vertrekpunt. Daarin zitten namelijk 3.825 bedrijven waar één persoon werkt. Wil je bijvoorbeeld bij een dienst met gasten de overdracht verbeteren, bepaal dan eerst of je opdracht een tweetal, een kleine ploeg of een grotere organisatie vereist. Met de grootteklassen van 1 oktober 2026 kun je drie verschillende doelgroepen afbakenen en hun omvang controleren.

Een sleutelbos met zilverkleurige sleutels op een lichtgrijze ondergrond.
Redactionele sfeerfotografie
Een keuze voor twee tot en met vier personen verkleint het zoekgebied binnen hotels tot circa 1.590 bedrijven in Nederland. Onderzoek eerst of die bedrijven jouw taak herkennen.
Omvang van een zakelijke doelgroep · SBI 5510 en 5520
SelectieHotelsVerhuur van vakantiehuisjes e.d.
Alle bedrijven6.6103.285
Meer dan één werkzaam persoon (totaal min solo)2.7851.345
2–4 werkzame personen1.5901.145
5–9 werkzame personen350105
10 of meer werkzame personen (som klassen)84090

Bron CBS, StatLine 81589NED, SBI 2008. Een Nederlands bedrijf kan meerdere vestigingen omvatten. Percentages en grenzen zijn benaderingen op afgeronde aantallen. Januari 2024 is definitief, 2025 nader voorlopig en 2026 voorlopig. De vergelijkingsbranches zijn niet opgeteld.

Werk van een brede markt naar een specifieke groepsgrootte

Gebruik je alle bedrijven met meer dan één werkzaam persoon, dan levert totaal minus solo circa 2.785 op voor hotels. Beperk je het tot twee tot en met vier personen, dan tel je de categorieën van twee en van drie of vier bij elkaar. Het resultaat is circa 1.590. Voor bedrijven met minstens tien werkzame personen tellen de vier grootste klassen samen bij benadering 840. Elk getal past bij een ander gesprek. Voor begeleiding van een wijziging vlak voor aanvang bij een duo kan het nodig zijn dat beide personen beschikbaar zijn. Een grotere organisatie kan zo’n taak bij een aparte functie neerleggen.

Wat verandert wanneer je dezelfde doelgroep elders zoekt?

Bij verhuur van vakantiehuisjes e.d. levert de telling 1.345 bedrijven met meer dan één persoon en 90 met ten minste tien personen op. Die laatste categorie is ongeveer 2,7% van de tweede branche. Bij hotels gaat het om circa 12,7%. Bespreek met een mogelijke gebruiker wie de overdracht daadwerkelijk organiseert. Als meerdere vestigingen één planner delen, blijven het voor de verkoop mogelijk één beslissing en één contactpersoon. Het bedrijfsaantal van 6.610 is daarom geen lijst beschikbare kopers of franchisenemers.

Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij hotels?

De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel van bedrijven met minstens tien werkzame personen’. Hiervoor staan 4 activiteiten uit hoofdtak 55 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van overige logiesverstrekking (2,2%), het hoogste voor hotels (12,7%). Hotels ligt met 12,7% aan de bovenkant van deze vergelijking. De meest nabije uitkomst is 6,6% bij kampeerterreinen. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij verhuur van vakantiehuisjes e.d. met 3.285 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is kampeerterreinen met 6,6% de nadere vergelijking.

Wat veranderde er tussen januari 2020 en januari 2022?

Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 5510 tussen januari 2020 en januari 2022. De uitkomst ging van 16,1% naar 13,6%. Over 2 jaar is het verschil -2,5 procentpunt, of gemiddeld -1,2 procentpunt per jaar. Bij verhuur van vakantiehuisjes e.d. ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 3,8% naar 3,4%. De verandering van het totaal tussen oktober 2025 en oktober 2026 bedroeg -10 bedrijven. De telling van bedrijven met minstens tien werkzame personen verschoof tegelijkertijd met -20. Daardoor veranderde de gekozen maatstaf van 13% naar 12,7%.

Als je bij hotels een dienst voor planners test, vraag dan wie bij een groep die gelijktijdig binnenkomt de knoop doorhakt. Een grotere ploeg in kampeerterreinen kan de planning centraal laten doen. Registreer bij het eerste gesprek of de aankoopbeslissing op locatie valt. Een tweede verkooppunt van hetzelfde bedrijf verhoogt dan het aantal mogelijke gebruikers zonder dat je vanzelf een tweede opdrachtgever hebt.

Van lezen naar bespreken

Vergelijk op wat ertoe doet.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke onderdelen van een dienst met gasten neem je persoonlijk voor je rekening?
  2. Welk cijfer voor SBI 5510 zou je zelf opnieuw willen berekenen?
  3. Welke waarneming bij verhuur van vakantiehuisjes e.d. is relevant voor jouw eigen plan?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Brancheonderzoek · Nederland · Vrijblijvend

Hotels · hoe groot is de doelgroep met een team?

Leg je vraag over hotels voor. Vermeld welke grootteklasse en welke werkdag je in gedachten hebt.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.